אורגנו או אזובית פשוטה (Origanum vulgare) הוא שיח רב-שנתי ממשפחת השפתניים.
עלי האורגנו משמשים לתיבול ונפוצים מאוד במטבח הים-תיכוני בכלל והאיטלקי בפרט, המנה המזוהה ביותר עם אורגנו היא הפיצה, הפופולרית מאוד באיטליה.

מרווה (Salvia) צמח עשבוני רב-שנתי שעיר הפורח החל מחודש אפריל.
המרווה היא אחד מצמחי המרפא וצמחי התבלין העתיקים והנפוצים ביותר בארץ ישראל ובאזורי צמחייה ים תיכוניים.

• גודל: עציץ 12

נענע ספרדית  (Mentha spicata Spanish)
צמח רב-שנתי הפורח בחודשים יוני-אוקטובר, ברפואה העממית מקובל שימוש בחליטה של עלי נענע לטיפול בבחילות, קלקול קיבה, גזים ולמערכת העיכול בכלל, התקררות, חום וכאבי ראש.

• גודל: עציץ 12

פלפל נוי (Capsicum annuum) שיח חד-שנתי שמקורו ביבשת אמריקה.
לפלפל מקום של כבוד במטבח כתבלין (פפריקה), כחומר גלם או כפרי טרי. הפלפל ידוע כעשיר בווטמין C.

• גודל: עציץ 12

רוזמרין (Salvia Rosmarinus) הוא שיח רב-שנתי ירוק-עד בעל פרחים תכולים. גבעוליו מוציאים ענפים עמוסים בעלים מחטניים.
במסורות עממיות מסמל הרוזמרין זיכרון ונאמנות, בישול מוסיפים את ענפי הרוזמרין כתבלין לתבשילים רבים.

• גודל: עציץ 18